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Fabrique artisanal LE VAL ROUBION

La fabrique de nougat Le Val Roubion, menée de père en fils par la famille Gasnault, a vocation artisanale.

La qualification de ses employés permet de maîtriser les rouages de fabrication d’amont en aval, depuis la fraîcheur et l’authenticité des produits bruts non traités jusqu’à la sculpture en taille rectiligne de la friandise. Au Val Roubion, on équarrit et peaufine les pièces de nougat avec l’attachement méticuleux d’un ébéniste.

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